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云购“甘肃味道”解乡愁 酿皮、灰豆子、兰州百合等网上销量增幅明显

编辑:xin 时间:2021-02-21

真空包装的兰州牛肉面、定西宽粉、酿皮、苹果、地产酒、灰豆子……从腊月下旬至春节期间,这些有着浓浓“家乡味道”的甘肃特产在新电商卖火了。除了与亲人团聚外,小时候的家常味儿更是解乡愁的最好原料。

记者了解到,销量迅猛增加的原因是:就地过年的倡议下,一些留在异乡过年的游子网购量急剧增长,加上电商和快递春节不打烊,人们除了爱尝鲜吃遍天南海北外,更愿意通过舌尖上的记忆去过一个更加怀旧的春节。同时,一些就地过年的年轻人,不再暴饮暴食,而是选择过一个低卡少油的健康年。

对于爱吃面食的兰州人来说,除了一碗热气腾腾的牛肉面外,怎能少了酿皮这道小吃。记者从拼多多平台看到,一家名为良苑堂食品专营店,不时有人发起拼单。截至正月初五,这家大宽酿皮和水洗酿皮已经顺丰航空包邮,分别卖出379单和1004单。据该店客服介绍,酿皮上拼多多是从1月中下旬才开始的,没想到近期卖得很不错。

“给女儿买的,这是她的最爱,过年她不能回去,让她吃到家乡的味道,不想家。”网友樊女士留言。记者发现,实际上,像定西流汁宽粉、瓜州的蜜瓜和民勤的人参果、兰州百合,在拼多多平台销量10万+的店铺比比皆是,那些酿皮、灰豆、浆水、牛肉面汤料等小吃类的店铺,近一两个月卖出几千几万单的也不乏其人。在北京某文化企业工作的张杰,春节前从拼多多下单购买了兰州“三泡台”、“灰豆子”“兰州糟肉”等一桌小吃,一个人过了个“肥年”。他不但自己享用,还为远在西固区的家人拼了十几单年货,给爱喝酒的老爸拼了陇南的红川酒、给老妈拼了猪蹄子。下单次日把自提点定位发给老妈,这种跨越千里云购年货的方式不但让老人家惊喜,也成为亲友间过年热议的话题。

与张杰不同的是,不少“原年人”则选择过一个“瘦年”,除夕夜吃了一顿大鱼大肉后,此后开始减肥瘦身计划,从网上拼购一些低糖少油的食物,比如像酿皮、果蔬、凉粉之类的产品,另外,黄芪、枸杞、当归等养生保健产品也成为香饽饽。武威的张斌则拼购了土豆和炒胡麻粉,离家在外打工20多年,再也没有吃到过土豆条和胡麻粉做的面条。“还是小时候妈妈和奶奶做的时候吃过的。”张先生说,自从进城打工后,土豆和胡麻都不再种植,在城市生活,几乎不做这种饭,这次春节期间做了一顿土豆胡麻粉手擀面条,平时不爱吃面食的女儿连吃两碗,他照顾的一位残疾叔叔吃了三碗,脸上乐开了花,不断地给他们回忆着三十年前的往事。

据了解,春节前夕,定西土豆、兰州百合、酒泉洋葱、黄芪、当归等产品销量在拼多多同比增幅明显,其中百合销售增长150%,黄芪增幅超过200%。随着网络基础设施不断完善,数字技术催生的新模式、新业态改变了城市,改变了广袤乡村。数据显示,自2020年3月以来,拼多多收货地址为三线及三线以下城市乡镇地区的订单包裹量较2019年同期增长114%。

兰州日报社全媒体首席记者 陈玮

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